PARA EMPEZAR

CROQUETAS CASERAS
elaboradas todos los días 9 €

BUÑUELOS DE BACALAO
delicado bocado con toda la intensidad del sabor del mar 12 €

PULPO A LA BRASA
desde Galicia y bien crujiente 21 €

“PAPAS ARRUGÁS”  7€

CALAMAR
entero, tradicional 16€

JAMÓN DE GUIJUELO
ibérico / de bellota 19 / 27

PAN CON TOMATE
pan de pueblo de harina ecológica y tomate de huerta rallado 4,5 €

PARRILADA DE VERDURAS
de temporada  12€

VIEIRAS GRATINADAS
en su concha 11€

STEAK TARTAR
de solomillo de vaca vieja y huevo de codorniz 16€

SASHIMI DE PRESA IBÉRICA
con brotes de soja y sésamo 14€

ENSALADAS Y VERDES

ENSALADA GLORIA
ligera, refrescante y sana 11€

BURRATA AHUMADA
con tomate y aguacate 13 €

ENSALADA DE POLLO 
con vinagreta de mostaza y miel 12 €

SOLOMILLO DE TOMATE
con albahaca fresca 11 €

BURGUER VEGANO
200 g. de verduras a fuego lento 12 €

ENSALADA DE ESPINACAS CON TOMATES SECOS
y láminas de parmesano 13 €

NUESTRAS ESPECIALIDADES

COCIDO MADRILEÑO

cocinado a fuego lento, como se ha hecho toda la vida 19 €

CALLOS A LA MADRILEÑA

con un toque picante y mucho morro 13 €

FLOR DE ALCACHOFAS

con salsa romescu 11 €

COCOCHAS DE BACALAO

al pil pil 19 €

PAELLA (mín. 2 pers.)

del señoret, todo pelado, listo para comer y no mancharse las manos 16 € (por persona)

TORTILLITAS DE COCIDO

una versión diferente del cocido 9 €

MAR Y TIERRA

RODABALLO
mín. 2 personas 19 € (por persona)

LOMO DE CORVINA CON GAMBONES 21 €

TATAKI DE SALMÓN 15 €

SOLOMILLO HASSELBACK 23€

CONEJO AL AJILLO
receta de la abuela 19 €

HAMBURGUESA DE LA FINCA DE ANTONIO
200 g. de ternera picada a mano 14 €

CACHOPO
brutal 14 €

HUEVOS

ROTOS CON JAMÓN
auténticos 12 €

AGUACATE RELLENO DE HUEVO AL HORNO 
ecológico 11 €

REVUELTO DE AJETES TIERNOS CON GAMBAS  10 €

RESTAURANTE CUBIERTOS DE GLORIA

separador parrafo blanco

 

 

 

 

En Restaurante Cubiertos de Gloria vivirán una experiencia gastronómica que les transportará a la autenticidad del pasado, a través de los sabores. Por ello, apostamos por una cocina tradicional y casera reinventada por nuestro chef.

LOCALIZACIÓN

separador parrafo blanco

 

 

 

Calle de Toledo, 28

28005 Madrid

Horario: de 08:00 a 02:00 h

 

 

CONTACTO

separador parrafo blanco

 

 

 

 

91 365 38 37