PARA EMPEZAR

CROQUETAS CASERAS
elaboradas todos los días 9€

TORREZNOS
dorados y crujientes  8€

PULPO A LA BRASA
desde Galicia y bien crujiente 21 €

                                             “PAPAS ARRUGÁS”                                               con mojo picón  8€

CALAMAR
entero, tradicional 16€

JAMÓN DE GUIJUELO
ibérico / de bellota 19 / 27

PAN TOSTADO CON TOMATE
4,5 €

CALAMAR AUTÉNTICO
13€

                                   HUEVOS ROTOS CON JAMÓN                                      12€

   ZARAJOS DE CUENCA
(2uds) 7€

                                     CARPACCIO DE SOLOMILLO                                          de terneras 16€

BURRATA AHUMADA
con timbal de tomate  13€

PROVOLONE GRATINADO
con orégano y aceite de albahaca 9€

ENSALADAS Y VERDES

ENSALADA GLORIA
ligera, refrescante y sana 12€

MEDIO AGUACATE CON HUEVO
al horno 9 €

ENSALADA CÉSAR 
 11 €

 TOMATE ALIÑADO
con albahaca y parmesano 11 €

BURGUER VEGANO
200 g. de verduras a fuego lento 11€

VERDURAS A LA PLANCHA
de temporada 8€

NUESTRAS ESPECIALIDADES

COCIDO MADRILEÑO

cocinado a fuego lento, como se ha hecho toda la vida 19 €

                                                                                                          CALLOS A LA MADRILEÑA                                                                                                                                                                                                     con un toque picante y mucho morro 13€                                                                                               

                                                                                                                       ALCACHOFAS                                                                                                                              a la plancha con salsa romescu 11 €

                                                                                                                   FIDEUÁ (mín.  2 pers.)                                                                                                                      del señoret 14 € (por persona)

                                                                                                                  PAELLA (mín. 2 pers.)                                                                                                                              del señoret, todo pelado, listo para comer y no mancharse las manos 15 € (por persona)

                                                                                                       BUEÑUELOS DE BACALAO                                                                                                      delicado  bocado con toda la intensidad del mar 14€

                                                                                                                   PULPO A LA BRASA                                                                                                                       desde Galicia y bien crujiente 21€

                                                                                                                      STEAK TARTAR                                                                                                                                23€

MAR Y TIERRA

CHIPIRONES
a la plancha 16 €

                                         BACALAO CONFITADO                                            y tomatitos 15€

                                         TARTAR DE SALMÓN                                           y aguacate 14 €

GAMBAS A LA PLANCHA 19€

SOLOMILLO ARGENTINO
con salsa de roquefort 21 €

BURGUER 
de ternera 13€

CACHOPO
con jamón y queso fundido 16 €

POLLO DE GRANJA  
e pepitoria 16€

 

 

RESTAURANTE CUBIERTOS DE GLORIA

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En Restaurante Cubiertos de Gloria vivirán una experiencia gastronómica que les transportará a la autenticidad del pasado, a través de los sabores. Por ello, apostamos por una cocina tradicional y casera reinventada por nuestro chef.

LOCALIZACIÓN

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Calle de Toledo, 28

28005 Madrid

Horario de verano:

Cerrado hasta el 20 de agosto

¡Nos vemos a la vuelta!

 

 

CONTACTO

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91 365 38 37